Ecco una piccola selezione, non esaustiva, dei caffè romani più famosi. Bevanda semplice nella maggior parte dei paesi, il caffè a Roma e in Italia può prestarsi a una certa complessità, potendo degustarsi in vari modi: espresso (caffè corto classico), lungo, ristretto, macchiato (con una nuvola di latte), latte, corretto (annaffiato con alcool, spesso grappa). Inoltre i caffè offrono spesso altre preparazioni specialità del locale, accompagnando il caffè ad esempio cioccolato e/o gelato, ecc
Accanto al bar classico, alcuni dolci, negozi di alimentari o panetterie a volte servono ottimi caffè o cappuccini.
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