Nel quartiere di Trastevere, la trattoria famigliare Da Augusto offre una cucina romana come a casa, pasta (tra cui i tradizionali “rigatoni cacio e Pepe” o “l’amatriciana”), piatti tradizionali di carne di Roma (“Abbacchio alla cacciatora”). Semplice ed efficiente. Nessuna possibilità di prenotare. A volte è meglio arrivare in anticipo e sedersi in terrazza aspettando il servizio!
Nel corso del suo successo, il servizio è a volte un po’ casuale.
Alcuni piatti sono proposti solo un giorno alla settimana: il “baccalà” il venerdì, gli gnocchi il giovedì, la trippa alla romana il sabato, ecc.
Da Augusto
Piazza Dè Renzi, 15 – Roma
Aperto tutti i giorni, nessuna prenotazione
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