Le Palazzo del Freddo Giovanni Fassi, Palais du Froid en français, situé Via Principe Eugenio à Rome, est une gelateria historique fondée en 1880 dans le quartier de l’Esquilin, reconnue comme l’une des plus anciennes d’Italie, près de la gare Termini et de la Place Vittorio Emanuele II.
Ses glaces artisanales sont de qualité, dont les saveurs classiques comme pistache, noisette et zabaione, ainsi que le « Sanpietrino », un mi-froid enrobé de chocolat. Propose aussi cafés et pâtisseries.
La vaste salle rétro est aussi une curiosité.
Les prix sont raisonnables.
Via Principe Eugenio, 65-67, 00185 Roma
www.gelateriafassi.com
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